晋南地区葡萄制干试验初报

山西南部运城地区，属华北黄土高原半干旱气候，土层深厚，昼夜温差大，夏季温暖干燥，无霜期长，适于早、中、晚熟鲜食葡萄品种生长，但从未制过葡萄干。１９９３年春，本所引进了无核白、京早晶、雷蒙、白鸡心、金星等无核品种２２个，栽植后，生长结果表现较好，第２年挂果，３，４年进入盛果期，６６７ｍ２产量在１５００～３０００ｋｇ，其中无核白、京早晶、雷蒙等品种含糖量高达２０％～２３％，达到了制干要求标准。其成熟期适逢当地三伏高温干旱期，加之９０年代新疆农科院园艺所专利产品“葡萄促干剂”的发明与应用，缩短了制干所…