山东茶区茶园高产优质栽培技术

山东日照市从1966年开始试种茶树,到目前茶园总面积已发展到3.7万亩,成为山东省茶叶的主产区。 日照市属暖温带湿润季风区大陆性气候,光、热、水资源丰富,尚适宜茶树生长。茶叶自然品质优良,具有滋味浓、香气高、耐冲泡特点。该市地处淮北茶区的最北端,由于冬季气温低,冬春常干旱,茶树萌芽迟,茶叶采收时间短,茶园单产低,加上单一生产炒青茶,故而经济效益不高。为了改变这一局面,日照市农业局果茶站从1991年开始实施了山东省科委下达的“万亩茶园高产优质开发”试验项目,在“南茶北引”成功经验的基础上,经过3年的技术改进和发展名优茶生产,已使全市0.9万亩投产茶园获得优质高产高效益。与1990年相比,1993年茶叶总产量达到607800kg,增加177165kg,增产41.1％;总收入1293万元,增加691万元,高档茶产量35000kg,增长13.43倍,收入319万元,增加304.3万元;1～3级茶比例达95.6％,提高了10个百分点。现将茶园的配套栽培技术作一介绍。