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鲜食百合贮藏保鲜技术研究综述
作者姓名:
魏丽娟
冯毓琴
李翠红
慕钰文
作者单位:
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃 兰州 730070
摘 要:
百合是我国的传统特产,其鳞茎是药食兼优的滋补佳品。鲜食百合的贮藏保鲜对我国百合产业的发展至关重要。从鳞茎采收、传统保鲜、保鲜剂保鲜、电离辐射保鲜、热激处理保鲜、气调保鲜、综合保鲜等方面对相关研究进行了总结与分析,并探讨了今后的研究趋势。
关 键 词:
鲜食百合
贮藏
保鲜技术
收稿时间:
2017/1/11 0:00:00
Review on Storage and Preservation Techniques of Fresh Lily
Authors:
WEI Lijuan
FENG Yuqin
LI Cuihong
MU Yuwen
Abstract:
Keywords:
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