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| 野生蔬菜山蕗的驯化、丰产栽培与开发 | |
| 作者姓名： | 周明 李书松 吴章洪 |
| 作者单位： | 福建省松溪县农科所,353500 |
| 摘 要： | 山蕗是生长在高山区山坳里的一种天然野生蔬菜,俗名野南瓜,属菊科蜂头菜属,学名蜂斗菜.山蕗含有人体所需的多种氨基酸和矿物质,能增强人肌体的肠胃蠕动和免疫功能,是天然的绿色保健食品.近年来欧美发达国家正在开发此产品,我县从1998年开始人工驯化(从高海拔到低海拔)栽培野生山蕗.2004年省科技厅立项支持,通过规范的科学操作,现已驯化出适合我县低海拔种植的山蕗品种,2a年来已示范种植133.3hm2.通过加工出口至东欧及日本等国,获得良好的经济效益,为我县农村奔小康又开辟出一条新路. |
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