日粮添加益生菌对肉牛生产性能、肠道菌群及经济效益的影响

为研究日粮中添加不同含量的益生菌对肉牛的生产性能、肠道菌群及经济效益的影响，本试验选用体重约为300?kg的西门塔尔杂交牛60头，随机分成4组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上分别添加0.5%、1.0%、1.5%的复合益生菌发酵培养物进行饲喂。结果表明，与对照组相比，饲喂添加了复合益生菌发酵培养物的日粮均可显著增加肉牛的平均日增重，并降低料肉比（P <0.05）。同时，饲喂添加复合益生菌发酵培养物的日粮导致肉牛肠道乳酸杆菌含量较对照组显著增加（P <0.05），且抑制了大肠杆菌的生长（P> 0.05）。经济效益分析表明，0.5%复合益生菌添加组的平均日利润最高，与对照组相比提高了2.00元。由此可见，日粮添加复合益生菌可以有效提高肉牛生产性能，促进肠道菌群结构优化，虽然复合益生菌用量的增加导致肉牛饲料成本增加，但综合比较添加0.5%益生菌最适宜。