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| 功能性饲料研究进展 | |
| 作者姓名： | 文利新 袁慧 刘进辉 陈铁桥 谢岚 蒋政云 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动物医学院,410128;长沙绿叶生物科技有限公司,410125 |
| 摘 要： | <正>功能性饲料研究是一新兴领域,也必然带来巨大商业价值,特别是应用其开发的功能性畜产品如风味肉品将具有更大社会意义和产业前景。1功能性饲料的概念功能性饲料又称为保健饲料,它类似人的保健食品或健康食品,是指具有某一特定功能如提高免疫力、抗应激等功能的一类特殊的饲料。功能性预混合饲料又称为保健预混 |
| 关 键 词： | 发酵蛋白饲料 胰蛋白酶抑制因子 大豆抗原蛋白 必需氨基酸含量 稳定性因子 应用 发酵豆粕 粗蛋白含量 |
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