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| 手工加工水牛奶乳饼的方法 | |
| 作者姓名： | 李兰英 王鹏武 |
| 作者单位： | 大理州家畜繁育指导站,云南,大理,671000 |
| 摘 要： | 总结介绍水牛奶乳饼的手工加工工艺技术和方法，技术新颖实用，针对性强，对有效解决当前云南省水牛奶业开发工作中存在的示范户奶源销路有困难的问题，提高奶水牛饲养经济效益，带动杂交水牛挤奶，加快我省奶水牛产业发展具有重要指导意义。 |
| 关 键 词： | 水牛奶 乳饼 加工技术 工艺方法 |
| 文章编号： | 1005-1341(2007)01-0034-02 |
| 修稿时间： | 2006-06-07 |
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