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| 食品科学与工程专业实践教学体系新模式的研究与实践 | |
| 引用本文： | 刘晓静,张宝善,戴璐.食品科学与工程专业实践教学体系新模式的研究与实践[J].安徽农学通报,2010,16(22):142-143. |
| 作者姓名： | 刘晓静 张宝善 戴璐 |
| 作者单位： | [1]陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062 [2]陕西师范大学数学与信息科学学院,陕西西安710062 |
| 基金项目： | 陕两普通本科高等学校教学改革研究项日重点攻关研究项目 |
| 摘 要： | 实践教学是本科教学的重要组成部分,是提高学生的综合素质、培养学生的创新精神与实践动手能力的重要途径。通过对食品科学与工程专业实践教学的研究,从实验课程体系、实习基地建设、本科生科研训练、实验教学管理体制等方面对进行了改革与实践,并在实践过程中取得良好的成效。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程专业 实践教学 课程体系 |
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