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| 猪肉加工现状与发展趋势 | |
| 引用本文： | 万明春,董秋洪,尹德凤.猪肉加工现状与发展趋势[J].四川畜牧兽医,2008,35(5):8-10. |
| 作者姓名： | 万明春 董秋洪 尹德凤 |
| 作者单位： | 1. 江西省农科院畜牧兽医研究所,江西,南昌,330200 2. 江西省农科院农副产品测试研究所,江西,南昌,330200 |
| 摘 要： | 1 现状 1.1 猪肉产量高、加工比例少2006年中国猪肉总产量达到5197万吨,占全世界总产量的50%,中国人均猪肉消费量从1990年的20千克上升到2006年的39.6千克. |
| 关 键 词： | 猪肉 加工现状 发展 千克 消费量 中国人 世界 产量高 比例 |
| 文章编号： | 1001-8964(2008)05-0008-02 |
| 修稿时间： | 2008年1月18日 |
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