| 马齿苋产品加工技术 |
| |
| 引用本文： | 吴秋艳,梁文珍.马齿苋产品加工技术[J].保鲜与加工,2006,6(2):43-44. |
| |
| 作者姓名： | 吴秋艳 梁文珍 |
| |
| 作者单位： | 辽宁省绿色食品发展中心,沈阳,110036;辽宁农业职业技术学院,盖州,115214 |
| |
| 摘 要： | 马齿苋别名长寿菜、五行草、地马菜等,系一年生肉质草本植物,营养价值高,富含大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等,具抑菌功能,素有天然抗生素的美称.现介绍几种马齿苋产品加工技术,供读者参考.
|
| 关 键 词： | 马齿苋 产品 加工技术 Oleracea Technologies 读者参 抗生素 抑菌功能 葡萄糖 苹果酸 钾盐 多量 去甲基肾上腺素 营养价值 草本植物 肉质 行草 长寿 别名 |
| 文章编号： | 1009-622(2006)02-0043-02 |
| 收稿时间： | 12 27 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年12月27日 |
Process Technologies of Portulaca Oleracea L |
| |
| WU Qiu-yan,LIANG Wen-zhen.Process Technologies of Portulaca Oleracea L[J].Storage & Process,2006,6(2):43-44. |
| |
| Authors: | WU Qiu-yan LIANG Wen-zhen |
| |
| Institution: | 1.Liaoning Developmental Center of Green Food,Shenyang 110036, China; 2.Liaoning College Agricultural Vocational Technology, Gaizhou 115214. China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《保鲜与加工》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《保鲜与加工》下载免费的PDF全文 |
|
