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| 鱼粉质量的综合评定 | |
| 引用本文： | 唐桂芬.鱼粉质量的综合评定[J].河南畜牧兽医(综合版),1999(10). |
| 作者姓名： | 唐桂芬 |
| 作者单位： | 郑州牧业工程高等专科学校中心实验室 |
| 摘 要： | 随着饲料工业的快速发展，鱼粉需求量逐年增加，价格不断上涨，市场上鱼粉的质量也参差不齐，如何正确评价鱼粉质量就显得尤其重要。１观察法。１．１普通观察法颜色正常鱼粉呈黄色、黄褐色，与正常鱼干颜色较接近。而掺入水解羽毛粉的鱼粉比正常鱼粉颜色黄，掺入血粉、棉粕、菜粕的鱼粉比正常鱼粉颜色深。形状正常鱼外观较膨松，纤维状组织较明显，手捏松软，放下后手上无杂质。而掺杂鱼粉，外观细碎无膨松感。气味正常鱼粉气味纯正，有干鱼香味，无焦灼味和油脂腐败味，用火烧烤后有烧鱼香味，而掺入尿素者有一种轻微的刺鼻氨味，掺入羽毛… |
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