酸化剂在家禽饲料中的应用

1929年英国的Fleming发现抗生素以来，已经给人类生产和生活带来了巨大变化。上世纪中叶开始抗生素、喹诺酮、喹乙醇等在全世界被广泛用作饲料添相剂。随之而来的各种弊端也日益暴露出来，不仅造成动物正常菌群失调，产生耐药菌株，大量药物残留，污染环境，而且对人类健康造成严重威胁。目前西欧、日本。美国等国家已经相继颁布一系列法律，从立法上限制抗菌药物作为饲料舔加剂使用，同时也研究其他可行的抗菌途径。有机酸对大肠杆菌、沙门氏菌等多种有害微生物具有良好的抑制作用，在饲料中添加有机酸，能够抑制饲料中大量有害微生物的生长，从而用释放能量。