| 转色期摘叶对“赤霞珠”葡萄果实糖分卸载的影响 |
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| 引用本文： | 鲍民胡,单守明,陈青,买羚,李映龙,平吉成.转色期摘叶对“赤霞珠”葡萄果实糖分卸载的影响[J].北方园艺,2016(16):31-33. |
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| 作者姓名： | 鲍民胡 单守明 陈青 买羚 李映龙 平吉成 |
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| 作者单位： | 宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院,宁夏银川,750021;宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院,宁夏银川,750021;宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院,宁夏银川,750021;宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院,宁夏银川,750021;宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院,宁夏银川,750021;宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院,宁夏银川,750021 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划资助项目(2013BAD09B02). |
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| 摘 要： | 为了提高贺兰山东麓酿酒葡萄的品质,以"赤霞珠"葡萄为试材,研究了转色期摘叶(3、6、9片)对葡萄果实糖分卸载速率及其相关酶活性的影响。结果表明:在转色期,将结果枝基部的叶片摘去3~6片可提高3种转化酶和蔗糖合酶活性,促进果实中糖分卸载速率。摘除6片叶显著提高细胞壁转化酶和蔗糖合酶活性,果实中糖分卸载速率显著提高,同时显著提高了果实的品质。摘9片叶会降低果实中糖分卸载速率和相关酶活性,使果实品质下降。因此,在贺兰山东麓酿酒葡萄的转色期,摘除结果枝蔓基部3~6叶片可以促进果实中糖分的卸载,提高葡萄果实的品质。
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| 关 键 词： | 葡萄 糖分卸载 摘叶 果实品质 |
Effect of Leaf Thinning on Sugar Unloading of 'Cabernet Sauvignon' During Berry Version |
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| BAO Minhu,SHAN Shouming,CHEN Qing,MAI Ling,LI Yinglong,PING Jicheng.Effect of Leaf Thinning on Sugar Unloading of 'Cabernet Sauvignon' During Berry Version[J].Northern Horticulture,2016(16):31-33. |
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| Authors: | BAO Minhu SHAN Shouming CHEN Qing MAI Ling LI Yinglong PING Jicheng |
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