| 橘皮叶黄素提取及性质研究 |
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| 引用本文： | 耿敬章,梁引库,徐皓,江海,雷瑜,卫永华.橘皮叶黄素提取及性质研究[J].北方园艺,2016(13):127-131. |
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| 作者姓名： | 耿敬章 梁引库 徐皓 江海 雷瑜 卫永华 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723000;陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723000;陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723000;陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723000;陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723000;陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723000 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅省级重点实验室资助项目(14JS018)，陕西省社会发展攻关资助项目(2016SF-354). |
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| 摘 要： | 以橘皮为试材,采用超声波辅助提取工艺对橘皮中叶黄素进行了研究。结果表明:橘皮叶黄素在可见光范围内的最大吸收峰为448nm,L9(34)正交实验确定了影响叶黄素提取效果的最主要因素是提取温度,并得出橘皮叶黄素提取的最佳工艺条件是丙酮浓度60%、料液比1∶15kg·L~(-1)、提取时间60min、提取温度60℃。同时研究光照强度、pH、金属离子、温度、氧化剂和还原剂对叶黄素稳定性的影响。强光、较低pH、不同金属离子、高温、维生素C均对橘皮叶黄素有一定的降解作用。
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| 关 键 词： | 橘皮 叶黄素 提取 性质 |
Study on the Extraction and Quality of Orage Peel Lutein |
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| GENG Jingzhang,LIANG Yinku,XU Hao,JIANG Hai,LEI Yu,WEI Yonghua.Study on the Extraction and Quality of Orage Peel Lutein[J].Northern Horticulture,2016(13):127-131. |
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| Authors: | GENG Jingzhang LIANG Yinku XU Hao JIANG Hai LEI Yu WEI Yonghua |
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