| 毛细管电泳—电化学检测法测定淮山中三种植物甾醇含量 |
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| 引用本文： | 胡月芳.毛细管电泳—电化学检测法测定淮山中三种植物甾醇含量[J].北方园艺,2016(12):162-165. |
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| 作者姓名： | 胡月芳 |
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| 作者单位： | 贺州学院化学与生物工程学院,广西贺州,542899 |
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| 基金项目： | 广西高校科学技术研究资助项目(2013YB238)，贺州市科学研究与技术开发计划资助项目(贺科转1408035). |
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| 摘 要： | 以淮山为试材,采用毛细管电泳-电化学检测(CE-ED)方法测定淮山中3种植物甾醇(麦角甾醇、胆甾醇、β-谷甾醇)的含量,考察了检测电位、运行缓冲液浓度和pH、分离电压及进样时间等对检测效果的影响。结果表明:在优化的条件下,对0.5mg·L~(-1)麦角甾醇、胆甾醇、β-谷甾醇混合标准溶液连续6次进行测定在10min内实现了分离,线性范围分别为0.1~1 500、0.1~1 000、0.1~1 200μg·L~(-1),检出限分别为0.03、0.04、0.03μg·L~(-1),峰电流的相对标准偏差(RSD)分别为1.5%、1.7%、1.6%,迁移时间RSD分别为0.6%、0.7%、0.6%。该方法已用于淮山样品中胆甾醇、麦角甾醇和β-谷甾醇的测定,加标回收率在97.6%~100.3%,相对标准偏差(RSD)≤2.3%。
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| 关 键 词： | 毛细管电泳—电化学检测 淮山 麦角甾醇 胆甾醇 β-谷甾醇 |
Determination of Three Phytosterols in Yam by Capillary Electrophoresis With Electrochemical Detection |
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