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| 浅析施肥对蔬菜硝酸盐含量的影响 | |
| 引用本文： | 胡祥英,宋永斌.浅析施肥对蔬菜硝酸盐含量的影响[J].当代生态农业,1999(3):39-41. |
| 作者姓名： | 胡祥英 宋永斌 |
| 作者单位： | [1]连云港市土肥站 [2]东海县土肥站 |
| 摘 要： | （１）蔬菜硝酸盐含量高低与人民健康密切相关。（２）调查结果表明，市场上销售的蔬菜硝酸盐含量超标比较严重。（３）试验证明，过量施用化肥，尤其是化学氮肥，是造成蔬菜硝酸盐含量增加的主要原因；而在施足有肥的基础上，合理配施磷钾肥可以有效降低蔬菜硝酸盐含量，提高蔬菜品质。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 品质 硝酸盐含量 施肥 人类健康 |
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