| 青刺尖种籽油抗缺氧生理活性的研究 |
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| 引用本文： | 刘刚,王庆旭,杨立成,张晓喻,刘东.青刺尖种籽油抗缺氧生理活性的研究[J].西南大学学报,2002,24(6). |
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| 作者姓名： | 刘刚 王庆旭 杨立成 张晓喻 刘东 |
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| 作者单位： | 刘刚,杨立成,张晓喻(四川师范大学化学与生命科学院,四川,成都,610068);王庆旭(西南农业大学蚕桑科学院,重庆,400416);刘东(西南民族学院化学系,四川,成都,610016) |
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| 摘 要： | 青刺尖(Prinsepia utilis Royle)为蔷薇科植物,主要分布在西南地区海拔2 300m至3 200m山区,其种籽可榨取食用油,味香、口感好,当地人自古有采种、榨油、食用和护发等的传统.研究表明,青刺尖种籽油灌胃小鼠30d,对实验小鼠的体重无显著影响.处理组与对照组比较,在常压抗氧试验、NaNO2中毒存活试验和急性脑缺血性抗氧试验中,其抗缺氧时间、存活时间有显著的差异,此表明青刺尖油具有提高小鼠缺氧耐力的作用.
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| 关 键 词： | 青刺尖种籽油 抗缺氧功能 不饱和脂肪酸 |
STUDY ON THE PHYSIOLOGICAL ACTIVITY OF HYPOXIA RESISTANCE OF PRINSEPIA UTIL IS SEED OIL |
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