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| 炒青绿茶品质级别的通径分析 | |
| 引用本文： | 龙翔.炒青绿茶品质级别的通径分析[J].茶叶,1989(1):34-36. |
| 作者姓名： | 龙翔 |
| 作者单位： | 湖南省茶叶研究所 |
| 摘 要： | 一、前言茶叶品质是色、香、昧、形等要素相互作用而联结着的一个系统,是各种物理、化学因子综合作用的结果。构成茶叶品质系统的不单是组成系统的要素,而且还有各要素之间的相互作用。根据茶叶品质系统的特点,我们在分析和研究茶叶品质时,要着眼 |
| 关 键 词： | 茶 加工 青绿茶 茶品质 通径分析 |
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