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| 大光木耳新种问世 | |
| 引用本文： | 刘正林.大光木耳新种问世[J].中国食用菌,1993(2). |
| 作者姓名： | 刘正林 |
| 作者单位： | 湖南省冷水江市食用菌开发站 |
| 摘 要： | 集毛木耳、细木耳优良特性于一体的木耳新种——大光木耳(学名网脉木耳)首次在内陆湖南发现并驯育成功。现已经过湖南师大生物系彭寅斌教授、中国食用菌协会顾问杨曙湘教授的鉴定。大光木耳属热带木耳,喜高温高湿,子实体在15—39℃可正常出耳,抗杂抗逆性强,生理结构与黑木耳相类似——没有髓层,柔毛稀而短小,蛋白质成份与黑木耳相同,而含糖量及氨基酸总量高于黑木耳、毛木耳。栽培对比试验和大面积推广栽培表明:产量高于紫木耳,显著地高于毛木耳和 |
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