蘑菇菌渣对蛋鸡生产性能、养分消化及血清抗氧化性能的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平的蘑菇菌渣对蛋鸡生产性能、养分表观消化率及血清抗氧化性能的影响。试验将产蛋率一致的540只48周龄的海兰褐壳蛋鸡随机分为3组，每组5个重复，每个重复36只。对照组饲喂基础日粮，处理组分别在基础日粮中添加0.5%和1.0%的蘑菇菌渣，饲养试验为期8周。结果：与对照组相比，0.5%和1.0%蘑菇菌渣组蛋鸡的产蛋率分别显著提高10.43%和9.84%（P＜0.05），平均蛋重分别显著提高11.80%和9.92%（P＜0.05），同时，0.5%蘑菇菌渣组料蛋比较对照组显著降低7.60%（P＜0.05），而蛋壳颜色显著提高26.31%（P＜0.05）。与对照组相比，0.5%和1.0%蘑菇菌渣组蛋鸡血清丙二醛浓度分别显著降低13.95%和12.77%（P＜0.05），超氧化物歧化酶活性分别显著提高10.27%和11.98%（P＜0.05），谷胱甘肽过氧化物酶活性分别显著提高77.93%和61.40%（P＜0.05）。0.5%蘑菇菌渣组蛋鸡粗蛋白质表观消化率较对照组显著提高5.49%（P＜0.05），同时，0.5%蘑菇菌渣组蛋鸡粗脂肪表观消化率较对照组和1.0%蘑菇菌渣组分别显著提高24.25%和17.08%（P＜0.05）。结论：日粮添加0.5%～1.0%蘑菇菌渣可以改善蛋鸡血清抗氧化酶活性，降低血清丙二醛浓度。综合考虑生长性能指标，日粮中蘑菇菌渣的适宜添加水平为0.5%。 关键词]蘑菇菌渣|蛋鸡|生产性能|养分消化|抗氧化性能