番石榴籽对肉兔生长性能、血清生化及肉品质的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的番石榴籽对肉兔生长性能、血清生化及肉品质的影响。试验将360只平均初始体重为（920.90±21.33）g的42日龄肉兔随机分为4组，每组5个重复，每个重复18只。对照组饲喂基础日粮，处理组饲喂基础日粮+2%、4%和6%番石榴籽。试验为期9周。结果：与对照组相比，4%和6%番石榴籽组肉兔的料重比分别显著降低2.36%和2.65%（P＜0.05），同时这两组粗蛋白表观消化率显著高于对照组和2%番石榴籽组（P＜0.05）。6%番石榴籽组粗脂肪表观消化率较对照组和2%番石榴籽组分别显著提高18.49%和15.18%（P＜0.05）。对照组和2%番石榴籽组肉兔血清TBARS浓度较6%番石榴组分别显著提高15.66%和17.35%（P＜0.05）。4%和6%番石榴籽组肉兔胴体重显著高于对照组（P＞0.05），同时对照组肉兔胸肌肉色L值最低（P＜0.05）。4%和6%番石榴籽组肉兔胸肌肉色a和b值显著提高，但TBARS值显著低于对照组和2%番石榴籽组（P＜0.05）。结论：日粮添加4%～6%番石榴籽可以改善肉兔饲料效率，提高粗蛋白表观消化率、血清和肌肉抗氧化能力，同时可以改善肉色。 关键词]番石榴|肉兔|生长性能|血清生化|肉品质