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| 专家热线 | |
| 作者姓名： | 唐振红 |
| 作者单位： | 河北新河县农业局 |
| 摘 要： | 云南读者秦志斌问:怎样识别病死畜禽肉? 答:可通过以下方法鉴别。 1．健康畜禽肉,宰杀口外翻,切面粗糙不平,其周围组织血液浸染区深达 0．5-1厘米。病死和非正常死亡畜禽宰杀口不外翻,切面较平滑,无血液浸染现象。 |
| 关 键 词： | 病死畜禽肉 热线 专家 宰杀 血液 |
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