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分类号
杂志ISSN号
茶树品种营养成分的研究
作者姓名:
钱万英
陈彦
等
作者单位:
安徽大学生物系
摘 要:
茶树品种营养成分的研究钱万英,陈彦,方明,吴英(安徽大学生物系)由于茶树品种的遗传特性,其化学组成和含量存在一定的差异性和相关性。近年来,国内外有关茶树品种化学成分的报道逐渐增多,但多偏重于茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等品质成分的研究,而对蛋白质、...
关 键 词:
茶树
品种
营养成分
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