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| 促干剂在鲜杏制干工艺中的应用 | |
| 引用本文： | 车玉红,杨波,龚鹏,郝庆. 促干剂在鲜杏制干工艺中的应用[J]. 北方园艺, 2009, 0(10) |
| 作者姓名： | 车玉红 杨波 龚鹏 郝庆 |
| 作者单位： | 车玉红(新疆农业职业技术学院,新疆,昌吉,831100);杨波,龚鹏,郝庆(新疆农业科学院,园艺研究所,新疆,乌鲁木齐,830091) |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划资助项目 |
| 摘 要： | 通过应用促干剂对色买提杏和木格亚格杏进行制干试验.结果表明:促干剂加快杏干前期失水速率,但色泽均比对照略深,制干时间变化不明显.经促干剂处理后,出干率比对照均有所提高,色买提杏提高了3.5%,木格亚格杏提高了1.5%.促干剂不影响杏干商品品质,可在制干中应用. |
| 关 键 词： | 促干剂 杏 制干工艺 |
Preliminary Study on Dry-promoter to Dry Technology of Apricot |
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