鸡和鸭对山苍子果渣养分和能量利用率的研究

本试验旨在研究鸡和鸭对山苍子果渣的常规养分、氨基酸的利用率及代谢能。选用体重(2.00±0.25)kg的健康雄性成年湘黄鸡和临武鸭各16只,将鸡和鸭各随机分为内源组和试验组2个组,每组8个重复,每重复1只鸡或鸭。内源组不强饲,试验组鸡和鸭分别强饲40 g和50 g粉碎后的山苍子果渣,强饲后收集粪便48 h。采用绝食强饲-全收粪法进行代谢试验,测定鸡和鸭对山苍子果渣的常规养分和氨基酸的利用率及代谢能。结果表明:鸡对山苍子果渣中粗脂肪和粗纤维的利用率显著高于鸭;鸭对山苍子果渣中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、酪氨酸、组氨酸和精氨酸的利用率显著高于鸡;对鸡和鸭山苍子果渣的代谢能值接近。由此可知,鸭对蛋白质和氨基酸的利用率高于鸡,鸭对粗脂肪和粗纤维的利用率低于鸡,鸡和鸭对山苍子的代谢能接近,山苍子果渣可用于家禽饲粮。