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| 五彩食用花生开发与利用 | |
| 引用本文： | 朱建宜.五彩食用花生开发与利用[J].中国种业,2002(5):26-26. |
| 作者姓名： | 朱建宜 |
| 作者单位： | 江西省宜黄县文化广播电视局,344400 |
| 摘 要： | 一种富含硒、铁、锌、钙等微量元素的适合开发加工成高档保健、休闲食品的五彩食用花生,由江西省宜黄县兴华种业发展有限公司在其兴华生态农业科技园内选育成功.这种集观赏、食用、营养、保健于一体的彩色花生,表现出高产、优质、抗性好等优势,经北京市营养源研究所、福建农大等部门化验并检索,认为其在国内外尚属首创,填补了我国保健、医疗食品开发研究方面的空白.目前,五彩花生的选育与开发已被列入江西省星火计划重点项目. |
| 关 键 词： | 五彩食用花生 开发利用 硒 铁 锌 钙 |
| 修稿时间： | 2001年8月29日 |
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