食品专业“试验设计与统计分析”课程教学改革的探索

根据我国高等林业院校食品专业人才培养目标的要求,结合"试验设计与统计分析"课程的特点,明确了课程在食品科学发展过程中的基础性地位,并从依托行业特色设置课堂教学和实践教学的内容、优化课堂教学方法、实施多样化教学手段和丰富实践教学形式等方面,对"试验设计与统计分析"课程教学改革进行了探索,以期达到提高课程教学效果、加强学生创新能力培养的目的。