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| 我国肉羊生产的现状、发展趋势及对策 | |
| 作者姓名： | 贾志海 蔡青和 |
| 作者单位： | 中国农业大学动物科技学院,北京,100094 |
| 摘 要： | 近年来世界养羊业发生很大变化,养羊由毛用向肉用或肉毛兼用的方向发展.在欧美国家的养羊业中,羊肉收入占90%以上,而羊毛收入不足10%.一些肉用品种羊在国内外市场走俏.在羊肉生产中,尤以二元或三元杂交的6月龄左右、胴体重15～16kg的羔羊肉最受欢迎,瘦肉多,脂肪含量低,肉质鲜嫩,膻味小,特别是胆固醇含量低,澳大利亚国内消费羊肉中90%是羔羊肉. |
| 关 键 词： | 中国 肉羊生产 区域布局 繁育体系 饲草资源开发 |
| 修稿时间： | 1999-08-17 |
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