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| 菌糠发酵——畜禽的优良饲料 | |
| 引用本文： | 李志强.菌糠发酵——畜禽的优良饲料[J].农村养殖技术,2004(16):33-33. |
| 作者姓名： | 李志强 |
| 作者单位： | 河北省易县农业区划办公室 074200 |
| 摘 要： | 菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。栽培食用菌的原料多为纤维素含量较高的物质,而食用菌对纤维素、木质素等具有较强的分解转化能力。随着食用菌的反复生长与采集,使其原料的营养成分发生相应的变化,其中粗纤维含量有较大幅度的降低,而粗蛋白含量明显提高(残留的菌体蛋白是其主要成分); 由于菌糠中含有较多的菌丝体,散发浓郁的蘑菇芳香气味,适口性好,家畜喜食。菌糠发酵后,其营养价值会进一步发生改变,营养更丰富,气味更芳香,适口性更好,是优质绿色饲料。 (一)菌糠及菌糠发酵饲料的营养 据测定,醋糟菌糠粗纤维含量为30%,粗蛋白质9.85%,… |
| 关 键 词： | 菌糠发酵 畜类 禽类 饲料 |
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