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| 超声波辅助法提取菊芋菊糖的最佳工艺 | |
| 引用本文： | 孔涛,赵雪淞,王丽威.超声波辅助法提取菊芋菊糖的最佳工艺[J].广东农业科学,2013,40(12):115-116. |
| 作者姓名： | 孔涛 赵雪淞 王丽威 |
| 作者单位： | 1. 辽宁工程技术大学理学院,辽宁阜新123000;中国科学院沈阳应用生态研究所,辽宁沈阳 110016 2. 辽宁工程技术大学矿业学院,辽宁阜新,123000 3. 辽宁工程技术大学理学院,辽宁阜新,123000 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目，国家自然科学青年基金 |
| 摘 要： | 采用超声波辅助热水浸提法提取菊芋中的菊糖.结果表明,相比于热水浸提法,采用超声波辅助法可以将菊糖的提取率提高28.73％,效果显著.通过单因素试验和正交试验得到最佳提取条件为超声波输出功率112W、超声波提取时间25 min、料液比1∶15,水浴提取温度100℃.在此条件下菊糖的提取率可达到70.05％.影响因素从大到小依次为:水浴提取温度＞超声波输出功率＞料液比＞超声波提取时间. |
| 关 键 词： | 菊芋 菊糖 超声波辅助提取 优化 |
Optimal process of ultrosonic-assisted extraction of inulin from Jerusalem artichoke |
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| KONG Tao , ZHAO Xue-song , WANG Li-wei.Optimal process of ultrosonic-assisted extraction of inulin from Jerusalem artichoke[J].Guangdong Agricultural Sciences,2013,40(12):115-116. | |
| Authors: | KONG Tao ZHAO Xue-song WANG Li-wei |
| Abstract: | |
| Keywords: | Jerusalem artichoke inulin ultrosonic-assisted extraction majorization |
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