| γ-氨基丁酸对生菜硝酸盐含量和营养品质的影响 |
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| 引用本文： | 弓瑞娟,卢凤刚,夏庆平,张广华,杨丽文,高洪波.γ-氨基丁酸对生菜硝酸盐含量和营养品质的影响[J].河北农业大学学报,2012,35(3):31-35. |
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| 作者姓名： | 弓瑞娟 卢凤刚 夏庆平 张广华 杨丽文 高洪波 |
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| 作者单位： | 1. 河北农业大学园艺学院,河北保定,071001
2. 保定职业技术学院农林与生物工程系,河北保定,071051 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 以美国‘大速’不结球生菜为材料,在水培条件下采用浸种、叶面喷施、营养液添加3种方法,研究了不同浓度γ-氨基丁酸(GABA)对植株生长和营养品质的影响。结果表明:3种施用GABA的方法均可促进生菜的生长,并通过提高硝酸还原酶(NR)活性降低了体内硝酸盐含量,提高了生菜品质;但不同施用方法均存在浓度效应,其中浸种处理、叶面喷施、营养液添加GABA的浓度分别以5.00、100、2.50mmol/L效果较好,在最适宜浓度下对生长和品质指标综合分析认为,营养液添加2.50mmol/L GABA处理的效果最好。
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸 生菜 硝酸盐 营养品质 |
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