陇东地区苜蓿发展现状与对策

苜蓿素称“牧草之王”．是世界上栽培最广泛、最重要的豆科牧草作物。种植面积占牧草总面积的90％以上。苜蓿是豆科植物中株型相对较小的一种．但它的营养成分却远远高于其他豆科植物。因为苜蓿生长时根部往地底延伸约2～4m的深度，所以能吸收多种养分和矿物质。食品专家通过实验分析．发现苜蓿的营养成分非常丰富。目前，苜蓿正以其适应性广、高产优质、改良土壤迅速、经济效益高、生态功能齐全等特性．在整个世界的农牧业发展和生态环境建设中．发挥着越来越重要的作用。