鲜牛奶以质论价的新方法与试行效果 |
| |
引用本文: | 何辉,孙志海.鲜牛奶以质论价的新方法与试行效果[J].中国奶牛,1996(6):42-44. |
| |
作者姓名: | 何辉 孙志海 |
| |
作者单位: | 天津市中芬乳品研究培训中心 |
| |
摘 要: | 80年代以来,我国奶牛业得到蓬勃发展,鲜奶及奶制品产量大幅度增长,但奶与奶制品质量未呈上升趋势。这与当前执行的奶价收购政策及计价方法有很大关系,因为生产高质量的奶制品必须有高质量的原料奶作基础,而按目前的奶价政策,优质原料奶并未得到优阶,挫伤了奶农生产优质奶的积极性。因此,制定合理的奶价政策和科学的计价方法已成为当务之急。
|
关 键 词: | 鲜牛奶,以质论价 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|