| 农产品质量安全学科发展刍议 |
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| 引用本文： | 刘贤进. 农产品质量安全学科发展刍议[J]. 农业质量标准, 2011, 0(1): 30-32 |
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| 作者姓名： | 刘贤进 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,南京,210014 |
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| 摘 要： | 农产品质量安全（食用农产品质量安全）是农业科学的重要新学科．也是社会公共安全科学的重要分支，与食品学科部分交叉。从国际看．食用农产品质量安全也是近20年来农业和生物科学领域的热点之一，主要原因在于国际和平安全的改善、食品供给的全球化推动和食品安全问题的复杂性和艰巨性。在发达国家，食用农产品安全主要集中在畜禽产品（及其制品）的源头生产和流通、
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| 关 键 词： | 农产品质量安全 安全学科 食用农产品安全 食品安全问题 农业科学 安全科学 生物科学 发达国家 |
Comment on development in research discipline of agro-product quality and safety |
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| Liu Xianjin. Comment on development in research discipline of agro-product quality and safety[J]. Agricultural Quality and Standards, 2011, 0(1): 30-32 |
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| Authors: | Liu Xianjin |
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| Keywords: | |
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