建明:舌尖安全的保卫者

<正>记者手记:去年,纪录片《舌尖上的中国》火爆全国,这从某种程度说明,"吃"是中国文化相当重要的组成部分;同样是从去年,"反舌尖上的腐败"又成为一种特别得民心的行动,可见,"吃"在这里所蕴藏着的问题。但不管是"舌尖上的中国"的火爆,还是对"舌尖上的腐败"的这种关注,比这些更长久的引发民众注意的当然是"舌尖上的安全"。