鱼粉中掺入血粉的检测方法

用联苯胺试验可以测出鱼粉中是否掺入了血粉,现简述如下:原理:血粉中的铁质有类似过氧化酶的作用,分解过氧化氢,放出新生态氧,使联苯胺氧化为联苯胺蓝,而呈绿色或蓝色。试剂:1、冰醋酸。2、联苯胺粉末。3、3%的过氧化氢液。操作:1、取被检血粉1～2克,加蒸馏水5毫升,搅拌后停置数分钟过滤;2、另取一试管,先加入联苯胺粉末少许,再加入冰醋酸约2毫升,振荡溶解,再加入3%的过氧化氢溶液1～2毫升;