| 小肽营养及其在水产养殖中的应用进展 |
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| 引用本文： | 谷伟,王淑梅,徐奇友.小肽营养及其在水产养殖中的应用进展[J].饲料工业,2006,27(5):10-12. |
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| 作者姓名： | 谷伟 王淑梅 徐奇友 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学动物科学技术学院,150030,哈尔滨
2. 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 |
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| 摘 要： | 长期以来．人们一直认为动物采食的日粮蛋白质在消化道内降解成小肽和游离氨基酸．游离氨基酸可以被动物直接吸收利用；而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用。后来发现，蛋白质降解产生的小肽也能被动物直接吸收。从此．小肽在动物营养中的应用开始了广泛的研究。水产养殖的研究表明．添加适量的小肽可促进鱼类的生长，增强水产动物的免疫力和提高成活率、矿物元素利用率、饲料转化率。本文针对小肽的吸收与代谢机制、影响小肽吸收和释放的因素以及小肽在水产养殖中的应用等方面做一论述。
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| 关 键 词： | 水产养殖 应用 肽营养 游离氨基酸 蛋白质降解 吸收利用 动物采食 日粮蛋白质 饲料转化率 动物营养 |
| 收稿时间： | 2006-02-07 |
| 修稿时间： | 2006-02-07 |
Nutrition of small peptides and its application in aquaculture |
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| Gu Wei,Wang Shumei,Xu Qiyou.Nutrition of small peptides and its application in aquaculture[J].Feed Industry,2006,27(5):10-12. |
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| Authors: | Gu Wei Wang Shumei Xu Qiyou |
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