| 生物介质传质系数Bi-G模型可靠性实验测定 |
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| 引用本文： | 刘显茜,侯宏英,陈君若,刘美红,李自良.生物介质传质系数Bi-G模型可靠性实验测定[J].农业机械学报,2014,45(6):249-253. |
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| 作者姓名： | 刘显茜 侯宏英 陈君若 刘美红 李自良 |
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| 作者单位： | 昆明理工大学;昆明理工大学;昆明理工大学;昆明理工大学;昆明理工大学 |
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| 基金项目： | 云南省自然科学基金资助项目（2011FZ064）和云南省教育厅科学研究重大专项资助项目（ED2010002） |
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| 摘 要： | 为验证分析Biot数-迟滞因子(Bi-G)关系式估算生物介质热风干燥的对流传质系数与水分扩散系数可靠性,首先采用指数函数对胡萝卜切片干燥实验数据进行拟合,利用Bi-G关系式估算其对流传质系数与水分扩散系数;然后采用该估算值,通过生物介质内部水分扩散遵循Fick第二扩散定律、生物介质-热空气间遵循对流传质的干燥模型,对热风对流干燥胡萝卜切片水分变化进行了数值模拟计算,并对数值模拟计算值与干燥实验数据进行了比较。结果表明:指数函数对干燥实验数据拟合曲线与干燥实验数据吻合不是Bi-G关系式精确估算对流传质系数与水分扩散系数的充分条件,Bi-G关系式不能用来精确估算对流传质系数与水分扩散系数。
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| 关 键 词： | 生物介质 对流传质系数 水分扩散系数 Bi-G关系式 可靠性 |
| 收稿时间： | 2013/8/19 0:00:00 |
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