味精用法七忌 |
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引用本文: | 田雯.味精用法七忌[J].农技服务,2005(3):74-74. |
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作者姓名: | 田雯 |
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摘 要: | 味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强,易溶于水。味精还是一种很好的营养品,主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸.能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,不仅使味精失去调味意义,还对人体健康产生负作用。为此,在使用味精时应注意以下几点。
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关 键 词: | 不良后果 改变 营养状况 神经衰弱 营养品 谷氨酸钠 人体细胞 味精 调味 蛋白质分解 |
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