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| 猪在营养方面对蛋白质与氨基酸的需求 | |
| 作者姓名： | 赵雅琴 王会恩 |
| 作者单位： | 河南农业大学牧医工程学院 |
| 摘 要： | 蛋白质是畜禽各种组织细胞的重要组成成分,在生命过程中起着重要的作用。蛋白质是机体的结构成分,是组织更新和修补的主要原料,也是酶、激素、免疫抗体和抗原的成分,可在体内转化供能或转化为糖和脂肪。蛋白质在器官、体液及其他组织中的生理功能几乎完全一致,差异主要是因为组成蛋白质的氨基酸种类、数量和结合方式不同。动物所需要的蛋白质中约30%~70%由谷实类饲料提供,其余由植物饼粕类饲料供给。饲料中的蛋白质包括纯蛋白和氨化物,合称粗蛋白质。蛋 |
| 关 键 词： | 氨基酸消化率 粗蛋白质 非必需氨基酸 饲料蛋白 生理功能 结合方式 其他组织 限制性氨基酸 需要量 植物饼粕 |
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