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| 煎茶品质的理化审评方法 | |
| 引用本文： | 久保田悦郎,张士杰.煎茶品质的理化审评方法[J].茶叶,1985(4). |
| 作者姓名： | 久保田悦郎 张士杰 |
| 摘 要： | 茶叶品质的评定,一般由专门人员凭感官进行。这种方法简便而且能很好地反映茶叶品质状况。但缺点是缺乏客观性和重现性,并难以向消费者解释茶叶的特性。我们以确立仪器审评茶叶品质的方法为目的,研究了茶叶色泽测定值在评定茶叶品 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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