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| 『水晶米』加工技术 | |
| 引用本文： | 李光河.『水晶米』加工技术[J].农村新技术,2006(10):38-38. |
| 作者姓名： | 李光河 |
| 作者单位： | 453100,河南卫辉市农业局 |
| 摘 要： | 利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称,具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点,为我国大米出口的主要产品。其加工方法如下。1．渗水碾磨。它不同于碾米机对米 |
| 关 键 词： | 水晶米 加工技术 不淘洗米 加工方法 渗水法 光泽度 大米 |
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