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| 3种食用品保鲜剂的配制与应用 | |
| 作者姓名： | 周大胜 |
| 作者单位： | 广西田阳县那满邮政01箱,533611 |
| 摘 要： | 一、蛋类保鲜剂 1.配方:生石灰10～20克,食盐5克,水1千克. 2.配制方法:把生石灰加入水中搅匀,静置澄清,取上层清液,把食盐加入其中,搅拌溶解后即为保鲜剂. 3.使用方法:将保鲜剂注入放好蛋的水池或缸中,使溶液淹过蛋面20～50厘米,把容器口盖紧即可. |
| 关 键 词： | 蛋类保鲜剂 配制方法 食用品 应用 生石灰 食盐 入水 |
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