海带山楂果丹皮的制作

利用山楂和海带为原料加工的果丹皮，不仅风味独特，而且是一种富碘食品。该加工技术简便，适合家庭作坊生产。1．原料处理。将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净，去掉果核。将干海带浸泡12小时，洗净。海带的用量为山楂重量的1％。2．软化制浆。将山楂放入锅中，加入等量的水煮40分钟。待果实软化后，连汤倒出，在胶体磨中磨成浆糊状。