Institution: | 1. Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Av. Bento Gonçalves, 9500, Prédio 43.212, Campus do Vale, Porto Alegre, RS CEP 91501-970, Brazil;2. Departamento de Bioquímica, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Rua Ramiro Barcelos, 2600, Porto Alegre, RS CEP 90035-035, Brazil;3. Departamento de Fisiologia, Universidade Federal de Sergipe (UFS), Av. Marechal Rondon. s/n, São Cristóvão, Aracaju, SE CEP 49100-000, Brazil |