优质黑米品种“秦稻2号”的选育与品质分析

采用系统选育方法从矮秆黑香粳糯天然变异株中培育出优良黑米新品种“秦稻2号”，与对照品种“黑香粳糯”和“黑优粘”相比，该品种具有高产，抗逆性强等特点。稻米品质分析表明：该稻米黑色率高，糯性强，是食用，酿酒加工的理想品种。