| 多浪羊羊奶营养成分研究 |
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| 引用本文： | 买买提伊明·巴拉提,;卡地尔·肉孜,;艾提亚古丽·艾合买提,;巴合提古丽·吾拉依木.多浪羊羊奶营养成分研究[J].中国养羊,2009(2):62-63. |
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| 作者姓名： | 买买提伊明·巴拉提 ;卡地尔·肉孜 ;艾提亚古丽·艾合买提 ;巴合提古丽·吾拉依木 |
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| 作者单位： | [1]新疆农业大学,乌鲁木齐830052; [2]麦盖提县畜牧局,乌鲁木齐830052; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（30760169） |
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| 摘 要： | 文章对多浪羊初乳及常乳营养成分进行了分析。结果表明：多浪羊羊奶营养丰富，常乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为5．79％、6．40％、4．56％、0．36mg／100g、6．7mg／100g、195．86mg／100g、146．0mg／100g、0．043mg／100g、0．214mg／100g。初乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为常乳的3．6、2．0、0．4、2．6、7．0、1．1、3．0、17．9、13．5倍。氨基酸含量丰富，富含人体所需的必需氨基酸。
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| 关 键 词： | 多浪羊 羊奶 营养 |
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