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| 淀粉型甘薯深加工技术 | |
| 引用本文： | 马斐.淀粉型甘薯深加工技术[J].农村新技术,2011(2):28-30. |
| 作者姓名： | 马斐 |
| 作者单位： | 安徽阜阳市颍州区农广校,236000 |
| 摘 要： | 甘薯（红薯、地瓜）在我国种植面积较大,在生态、品种、技术、深加工等方面具有一定的优势。进一步推进甘薯由粗放型向深精加工型的产业经营转化,使鲜薯加工为淀粉,淀粉转化为粉丝等深加工产品,可增加农民收入,使加工规模化。一、甘薯淀粉生产技术淀粉型甘薯的加工最好在初冬或深冬季节进行, |
| 关 键 词： | 深加工技术 淀粉转化 甘薯淀粉 深加工产品 种植面积 产业经营 农民收入 深冬季节 |
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