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| 糙米茶和糙米芽茶制作方法 | |
| 作者姓名： | 金增辉 |
| 摘 要： | 一、炒制糙米、糙米芽的制备1.炒制糙米工艺流程：湿式精选→润米→干燥→焙炒→冷却→包装。①湿式精选：用水洗去糙米中的杂质,如谷壳、泥尘。此工序可起到＂着水调质＂的作用,改善籽粒结构, |
| 关 键 词： | 糙米 芽茶 制作 工艺流程 着水调质 籽粒结构 炒制 精选 |
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