机制名优茶存在的问题及解决方法 |
| |
引用本文: | 李全兴.机制名优茶存在的问题及解决方法[J].农村新技术,2011(10):44-45. |
| |
作者姓名: | 李全兴 |
| |
作者单位: | 四川雅安市雨城区农业局,625000 |
| |
摘 要: | 机制名优茶技术是一项高新技术,是我国名优茶生产发展新的增长点。我国名优茶品种繁多,加工工艺精致、复杂,且传统都是靠手工炒制。因此许多茶农和茶厂在使用名优茶机械过程中,对茶机的加工原理了解不够,对茶叶在加工过程中发生的一系列生化反应更缺乏了解,致使生产出来的产品达不到名优茶特有的品质风格。
|
关 键 词: | 机制名优茶 名优茶生产 名优茶机械 高新技术 加工工艺 手工炒制 加工原理 生化反应 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|